Jakże nie obchodzić tak smacznego Święta. Któż bowiem nie lubi pizzy. Może przygotowywać niekoniecznie, ale degustować jak najbardziej. Pokusiliśmy się więc o zamówienie tego smacznego dania do szkoły. Wystarczył telefon i po godzinie dostawca z dużą torbą zjawił się u naszych drzwi. Potem to już tylko trzeba było wynagrodzić Pana za jego fatygę i można zabrać się za rozpakowywanie pudeł w których ukryte były pyszności. Święto Pizzy jest w kalendarzu świąt nietypowych i nie można się temu dziwić, bo pizza to jedno z najbardziej powszechnych smakołyków, uwielbianych przez osoby w każdym wieku. Przypada ono na 9 lutego. Prawdopodobnie to święto celebrowane już XVIII w przez Neapolitańczyków, których uznaje się za twórców pizzy w aktualnej formie. Wcześniej, bo już w czasie starożytnym, antyczni Rzymianie i starożytni Grecy jadali okrągłe chleby pokryte warzywami, przyprawami i oliwą. Nazywano je pissa lub pita. Nazwy pizza zaczęto używać 997r. Za najstarszą pizzerię uważa się otwartą w Neapolu w 1738r - Antica Pizzeria . Aktualnie pizza ma wiele obliczy. Istnieje 50 rodzajów i setki jej wariantów w zależności od regionu i upodobań. Niektóre z nich stały się rekordzistami Guinessa. Nie lada wyzwaniem okazała się pizza ważąca 23 tony i średnicy 40m czy pizza o długości 1,5km.Pizza neapolitańska doczekała się w 2009r przyznawanego przez Komisję Europejską certyfikatu Traditional Specjalities Guaranteed, a w 2017r wpisana została na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO. Korzenie polskiej pizzy wywodzą się ze Słupska, gdzie w 1975r powstała pierwsza pizzeria. Życzymy smacznego. Maja Szwanka
